Arnaud ChartierLe PiteyArèsLe chef a 37 ansChef depuis 11 ans  Qualité et produits de saison sont deux mots indisociables dans l'esprit d'Arnaud Chartier. C'est pour respecter ces deux valeurs qui lui sont chères qu'il a choisi de travailler avec des producteurs et amis locaux. Au Pitey Arnaud peut ainsi s'exprimer...

Lire la suite

Patrick Abeille Le Relais du Cap Claouey Le chef a 66 ans Chef depuis plus de 40 ans,    Il nous explique comment réaliser une sauce pour accompagner vos poissons : Idéale pour accompagner vos poissons de mer à chair blanche, le chef vous propose une sauce assez simple à réaliser. Savoir cuisiner le poisson, c’est plutôt...

Lire la suite