Toqué de Porsche

Un écrin de rêve pour les fins gourmets et les passionnés de Porsche anciennes sur le Bassin.

« L’authenticité et l’élégance, une passion partagée par Automobile Consulting et Les Toqués du Cap »

L’enseigne Serge Heitz Consulting a emménagé l’an dernier à Claouey dans cette grande maison construite dans l’esprit cabane typique. Une très belle construction réalisée par le constructeur VIVA BOIS et des artisans locaux. Un bâtiment moderne, à l’image du Bassin qu’il partage avec sa femme qui a lancé Les Toqués du Cap. Automobile Consulting, c’est le plus grand stock d’Europe d’automobile vintage. Spécialiste de la Porsche, la notoriété de Serge Heitz n’est plus à faire, pour ce « dénicheur » de véhicules exceptionnels. Le paradis sur terre pour tous les passionnés de Porsche classiques ! De la 356 cabriolet à la 993, en passant par le célébrissime Speedster, tous les modèles stockés dans le showroom sont aussi rares qu’exclusifs. Tous ces « jouets » sont intégralement remis à neuf comme à leur sortie d’usine. Fidèle au prestige de la marque, moteur, peinture, habitacle… tout y passe ! En effet, ce marché de l’ancienne a vraiment la cote aujourd’hui : autant en terme de plaisir qu’en terme de placement… ! Des véhicules vintage qui font toujours autant rêver petits et grands !

Serge est un excellent dénicheur d’auto. Il fait ses armes dès le début des années 90 à la recherche d’autos exceptionnelles. Ce grand passionné de la marque Porsche, est toujours à l’affût. Il connait tous les endroits pour trouver la perle rare. Son plaisir : la découverte plutôt que la vente. Serge se qualifie lui-même comme un marchand de jouet plutôt qu’un revendeur de voitures classiques.

L’authenticité de la perfection

Pour satisfaire de plus en plus de clients exigeants, Serge Heitz s’est entouré des meilleurs spécialistes, afin de garantir la restauration de ses bijoux. Toutes les Porsche de son showroom arborent des selleries et des mécaniques impeccables, refaites dans les règles de l’art, et cela jusqu’au moindre boulon. Les puristes de la marque le savent bien, tous les véhicules d’Automobile Consulting sont dans un état concours. La majorité des demandes concernent des modèles très, très spécifiques, difficiles à trouver sur le marché pour un non spécialiste.

Elles représentent toutes des valeurs sûres, garantissant un bon placement plaisir. Un phénomène qui n’est pas près de s’arrêter tant l’engouement pour ces véhicules vintages est plébiscité. Au volant de ces engins d’un autre temps, on retrouve le vrai charme de l’automobile à mille lieux des standards actuels. Pas besoin de rouler vite, pour profiter des sensations simples, comme par exemple de rouler cheveux au vent dans un magnifique Speedster 356. Sans compter toutes les épreuves organisées, réservées aux anciennes. Bref, émotions garanties ! Un bon placement, un retour dans le temps et un art de vivre sur le Bassin à part entière !

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Plus de 27 ans d’expérience

Des Ateliers culinaire et traiteur

Malgré une clientèle internationale, Serge et Catherine ont toujours souhaité rester sur le Bassin d’Arcachon. L’authenticité et l’élégance, dans le consulting mais aussi dans les ateliers de cuisine ! Une philosophie de vie conviviale que Serge partage avec les ateliers culinaires de sa femme Catherine. En effet, en juillet 2015, elle a créé Les Toqués du Cap, un service traiteur avec une carte clef en main ou sur mesure pour tous vos petits ou grands événements : cocktails, buffets, goûter d’anniversaires, apéros, repas de famille… Un service qualitatif, avec du frais, du Bio et des produits issus de l’artisanat local.

Du fait maison avec les meilleurs produits possibles, quel que soit votre demande pour petits et grands, y compris pour les ateliers. Catherine Heitz met tout en œuvre pour assurer des ateliers de qualité axé sur la convivialité, l’échange et passer de bons moments avec des groupes de 7 à 10 personnes. Des secrets et un apprentissage culinaire simple avec des équipements de cuisine standard, comme à la maison. Ouvert toute l’année, une à deux fois par semaine, les ateliers sont composés en général de 10 personnes. Des formules, une carte évolutive et des thèmes variés pour toutes vos occasions : de l’apéro dinatoire, aux pâtisseries le samedi pour les enfants, aux conseils sur de la cuisine exotique : thaï, japonaise avec les sushis et les makis, ou encore indienne et mexicaine.

Tous ces ateliers, pas du tout comme les autres, remportent un franc succès. La cuisine et la belle terrasse en bois des Toqués du Cap peut aussi accueillir jusqu’à 30 personnes, avec ou sans les prestations traiteur. Parmi les nouveautés à découvrir absolument cet été, la formule Bento Box (boîte étanche) avec un repas complet à partir de 16 €, pour vos balades en bateau, ou encore vos pique-niques, à réserver 48 h à l’avance. Facile pratique et ingénieux ! Pour conclure, le couple Heitz a plein de nouveaux projets et envisage l’agrandissement du bâtiment. On peut dire qu’à eux deux les idées ne manquent pas, pour allier excellence culinaire et automobile. Affaire à suivre !